5 декабря 2022 в 15.00 ч. в колледже прошел «Круглый Стол «МаКСиШеф». В условиях данного мероприятия были использованы различные формы и уровни обсуждения наболевших вопросов среднего профессионального образования. Актуальные аспекты интеграции и производства рассматривались в рамках мультимедийной презентации и раздаточного материала.  «Круглый стол» прошел в режиме острого обсуждения проблем повышения качества подготовки поваров, обозначения наиболее креативных, востребованных навыков и умений студентов, которые помогли бы улучшить уровень и системы их трудоустройства.

В ходе своего выступления, директор колледжа, Фарида Рахибовна Ковалева особо подчеркнула ряд серьезных направлений «Круглого стола»: применение навыков и умений поварской специализации в инновационных условиях работы ресторанов, поиск актуальных брендированных форматов, способных улучшить подготовку студентов, сделать их конкурентноспособными в системе сервисного обслуживания.

На «Круглый Стол» были приглашены мастера своего дела –           М.Н. Джураев, шеф-повар отеля «Сафар»; И.И. Гайнуллин, шеф-повар ресторана «Петцольд»; Р.В. Григалашвили, шеф-повар ресторана «Гивико»; Р.М. Безруков, шеф-повар ресторана «Tanger» и другие специалисты в области кулинарии и пищевой промышленности. В процессе работы были обсуждены острейшие проблемы, связанные с освоением новейших технологий приготовления блюд, прохождением, выполнением плана и организацией учебно-производственной практики студентов в новых условиях, применением глубоких знаний в организации мастер-классов педагогов специальных дисциплин.   

Закончился «Круглый стол» фуршетом, на котором наши повара –кондитеры презентовали уникальный торт «МаксиШеф».