Государственное автономное профессиональное образовательное
учреждение

 

№ п/п

Код

Наименование программы

 

Объем часов, час.

1.

16675

Повар (3 разряд)

 

144

2.

16675

Повар (4,5,6 разряды) повышение квалификации

 

72

3.

16472

Пекарь (3 разряд)

 

144

 

 

Модуль 1 «Технология приготовления изделий из сдобного теста»

 

42

 

 

Модуль 2 «Технология изготовления хлеба»

 

44

 

 

Модуль 3 «Технология приготовления изделий из слоеного теста»

 

58

4.

 

Традиции северной осетии-алании, осетинские пироги.

 

16

5.

 

Технология приготовления изделий из сдобного теста

 

16

6.

 

Технология приготовления изделий из слоеного теста

 

10

7.

 

Технология изготовления подового, формового хлеба, багетт

 

16

8.

12901

Кондитер (3 разряд)

 

144

 

 

Модуль 1 « Торты, пирожные, десерты»

 

56

 

 

Модуль 2 «Миниатюры, антреме, птифуры»

 

40

 

 

«Модуль 3 «Кондитерские изделия из марципана, карамели и  шоколада»

 

48

9.

12901

Кондитер (повышение квалификации)   72

10.

 

Кухни народов мира:

 

108

 

 

Модуль 1 «Технология приготовления блюд кухонь народов Европы»

 

36

 

 

Модуль 2 «Технология приготовления блюд кухонь народов Кавказа»

 

36

 

 

Модуль 3 «Технология приготовления блюд татарской национальной кухни»

 

36

11.

 

Искусство карвинга

 

36

12.

 

Современные технологии в хлебопечении

 

36

13.

 

Венская выпечка

 

36

14.

 

Повар-сушист

 

36

15.

 

Шоколатье

 

14

16.

 

Современное декорирование и оформление тортов

 

16

17.

 

Шоколадная флористика

 

20

18.

 

Изготовление погружных конфет, буше

 

8

19.

 

Изготовление корпусных конфет

 

8

20.

 

Изготовление трюфелей

 

8

21.

 

Изготовление и декорирование современных муссовых десертов

 

40

22.

 

Изготовление и декорирование муссовых тортов

 

40

23.

 

Изготовление мини тортов и пирожных

 

40

24.

16399

Официант (3 разряд)

 

144

25.

11176

Бармен ( 4 разряд)

 

144

26.

 

Искусство сервировки

 

36

27.

13138

Косметик (3 разряд)

 

144

 

 

Модуль 1 «Выполнение комплекса косметических услуг по уходу за кожей лица, шеи и зоны декольте»

 

64

 

 

Модуль 2 «Выполнение комплекса косметических услуг по уходу за телом»

 

80

28

 

Специалист по маникюру и педикюру

 

108

29

 

Специалист по маникюру и педикюру повышение квалификации

 

36

28.

 

 Уход за лицом

 

98

 

 

Модуль1.Классический массаж лица, выполнение косметических масок.

 

43

 

 

Модуль 2.Ультрозвуковая, гальваническая, вакуумная чистка лица

 

11

 

 

Модуль 3. Моделирование коррекция и окрашивание бровей, ресниц

 

19

 

 

Модуль 4. Техники депиляции

 

25

29.

 

Уход за телом

 

60

 

 

Модуль1. Классический массаж тела

 

35

 

 

Модуль 2. Депиляция сахарной пастой, воском

 

25

30.

 

Мастер ногтевого сервиса

 

72

 

 

Модуль№1 Маникюр аппаратный, технология гель-лак

 

27

 

 

Модуль 2. Основы педикюра

 

13

 

 

Модуль 3. Дизайн ногтей

 

11

 

 

Модуль 4. Наращивание ногтей

 

21

31.

 

Ламинирование ресниц

 

11

32.

 

Наращивание ресниц.

 

19

33.

 

Базовый массаж тела

 

45

34.

 

Экспресс массаж лица

 

31

35.

 

Маникюр классический

 

7

36.

 

Маникюр - педикюр

 

39

37.

 

Искусство визажа

 

72

38

 

Искусство визажа (

 

 

38.

 

Парикмахерское искусство

 

275

 

 

Модуль1. Современные женские стрижки

 

76

 

 

Модуль2.Современные мужские стрижки

 

76

 

 

Модуль3.Современные техники окрашивания волос

 

19

 

 

Модуль 4.Салонные укладки волос

 

28

 

 

Модуль 5.Основы современного колорирования (базовый курс)

 

76

39.

 

Техника окрашивания идеальный блонд

 

36

40.

 

Техника окрашивания «AIRTOUCH»

 

36

41.

 

Искусство создания стиля (имиджелогия)

 

36

42.

 

Администратор гостиницы

 

258

 

 

Модуль 1 «Организация работы службы приема и размещения. Навыки межличностного общения»

 

72

 

 

Модуль 2 «Процедура бронирования, заселения и выселения гостей. Продажа гостиничных услуг»

 

108

43.

11695

Горничная (1 разряд)

 

144

44.

 

Менеджер гостиничного сервиса

 

288

45.

17351

Продавец непродовольственных товаров (3 разряд)

 

320

46.

12965

Контролер-кассир (2 разряд)

 

320

47.

11811

Декоратор витрин (3 разряд)

 

160

48.

 

Иностранный язык (английский, французский, турецкий)

 

144

49.

 

Математика

 

144

50.

 

Флорист

 

72