Государственное автономное профессиональное образовательное
учреждение

 

№ п/п

Код

Наименование программы

Объем часов, час.

1.       

16675

Повар (3 разряд)

144

2.       

16675

Повар (3 разряд)

258

2.1.

 

Модуль 1 «Приготовление блюд и гарниров из овощей, круп, макаронных изделий, яиц, творога. Приготовление блюд из рыбы и нерыбных продуктов, блюд мяса и домашней птицы»

98

2.2.

 

Модуль 2 «Приготовление и оформление холодных и горячих закусок»

44

2.3.

 

Модуль 3 «Приготовление и оформление супов и соусов»

42

2.4.

 

Модуль 4 «Приготовление мучных изделий, пиццы»

40

2.5.

 

Модуль 5 «Приготовление сладких блюд, десертов и напитков»

34

3.

16675

Повар (повышение квалификации)

72

4.

16472

Пекарь (3 разряд)

144

4.1.

 

Модуль 1 «Технология приготовления изделий из сдобного теста»

42

4.2.

 

Модуль 2 «Технология изготовления хлеба»

44

4.3.

 

Модуль 3 «Технология приготовления изделий из слоеного теста»

58

5.

12901

Кондитер (3 разряд)

258

5.1.

 

Модуль 1 « Торты, пирожные, десерты»

98

5.2.

 

Модуль 2 «Миниатюры, антреме, птифуры»

74

5.2.

 

«Модуль 3 «Кондитерские изделия из марципана, карамели и  шоколада»

86

6.

 

Кухня народов мира:

108

6.1.

 

Модуль 1 «Технология приготовления блюд кухонь народов Европы»

36

6.2.

 

Модуль 2 «Технология приготовления блюд кухонь народов Кавказа»

36

6.3.

 

Модуль 3 «Технология приготовления блюд татарской национальной кухни»

36

7.

12901

Кондитер (повышение квалификации)

72

8.

 

Искусство карвинга

36

9.

 

Современные технологии в хлебопечении

36

10.

 

Венская выпечка

36

11.

 

Повар-сушист

36

12.

 

Шоколатье

36

13.

 

Современное декорирование и оформление тортов

36

14.

16399

Официант (3 разряд)

144

15.

11176

Бармен (4 разряд)

144

16.

 

Искусство сервировки

36

17.

13138

Косметик (3 разряд)

144

17.1.

 

Модуль 1 «Выполнение комплекса косметических услуг по уходу за кожей лица, шеи и зоны декольте»

64

17.2.

 

Модуль 2 «Выполнение комплекса косметических услуг по уходу за телом»

80

18.

 

Предоставление косметических услуг по уходу за лицом

103

18.1.

 

Модуль 1. Классический массаж лица, выполнение косметических масок.

43

18.2.

 

Модуль 2.Ультрозвуковая, гальваническая, вакуумная чистка лица

16

18.3.

 

Модуль 3. Моделирование коррекция и окрашивание бровей, ресниц

19

18.4.

 

Модуль 4. Техники депиляции

25

19.

 

Предоставление косметических услуг по уходу за телом

144

19.1.

 

Модуль 1. Классический массаж тела

35

19.2.

 

Модуль 2. Депиляция сахарной пастой, воском

25

19.3.

 

Модуль 3. Очищение кожи различными методами. Нанесение и удаление различных видов масок/обертываний

84

20.

 

Мастер ногтевого сервиса

84

21.1.

 

Модуль 1. Маникюр, педикюр

39

21.2.

 

Модуль 2. Основы медицинского педикюра.

13

21.3.

 

Модуль 3. Дизайн ногтей

11

21.4.

 

Модуль 4. Наращивание ногтей

21

21.

 

Ламинирование ресниц

11

22.

 

Наращивание ресниц

19

23.

 

Базовый массаж тела

45

24.

 

Экспресс массаж лица

31

25.

 

Маникюр классический

7

26.

 

Маникюр аппаратный, технология гель-лак

27

27.

 

Маникюр - педикюр

39

28.

 

Искусство визажа

72

29.

 

Парикмахерское искусство

275

29.1.

 

Модуль 1. Современные женские стрижки

76

29.2.

 

Модуль 2. Современные мужские стрижки

76

29.3.

 

Модуль 3. Современные техники окрашивания волос

19

29.4.

 

Модуль 4. Салонные укладки волос

28

29.5.

 

Модуль 5. Основы современного колорирования (базовый курс)

76

30.

 

Техника окрашивания идеальный блонд

60

31.

 

Техника окрашивания «AIRTOUCH»

52

32.

 

Искусство создания стиля (имиджелогия)

36

33.

 

Администратор гостиницы

258

33.1.

 

Модуль 1. «Организация работы службы приема и размещения. Навыки межличностного общения»

72

33.2.

 

Модуль 2. «Процедура бронирования, заселения и выселения гостей. Продажа гостиничных услуг»

108

33.3.

 

Модуль 3. «Сопровождение гостей во время их пребывания в отеле»

78

34.

11695

Горничная (1 разряд)

160

35.

 

Менеджер гостиничного сервиса

288

36.

17351

Продавец непродовольственных товаров (3 разряд)

320

37.

12965

Контролер-кассир (2 разряд)

320

38.

 

Иностранный язык (английский, французский, турецкий)

144

39.

 

Флористика (базовый уровень)

72

40.

 

Флорист

160

40.1.

 

Модуль 1 «Создание флористических изделий из живых и искусственных цветов»

96

40.2.

 

Модуль 2 «Флористическое использование горшечных цветов»

16

40.3.

 

Модуль 3 «Свадебная флористика»

48