В целях повышения уровня профессиональных знаний педагогических работников и сотрудников колледжа в ходе реализации ФП «Профессионалитет» на базе колледжа 9 и 10 апреля 2024 года прошел семинар на тему «Тайм менеджмент. Баланс труда и отдыха, конфликты». Спикерами семинара стали Чащина Валерия Сергеевна – управляющий ресторана «Сказка» и Макаров Евгений Игоревич – управляющий «Cuba Libre» и «Seasloc». На мероприятие в качестве участников были также приглашены специалисты ресторанной отрасли.

В рамках семинара были раскрыты инструменты тайм-менеджмента: как правильно распоряжаться своим временем; как успевать делать самое важное и не тратить время на «похитителей» времени; рассмотрены способы достижения наилучших результатов на своем рабочем месте, а также контроля и восстановления ресурсов. В результате участники получили представление о целях тайм-менеджмента, направленного на повышение профессиональной эффективности и снижение стресса и переутомления.

Одной из задач семинара было формирование и развитие навыков конструктивного поведения в конфликтных ситуациях. В данном направлении обсудили следующие вопросы: как определить причины возникновения разногласий на рабочем месте; выбор правильной и эффективной стратегии в конфликте; оптимальные способы управления конфликтом, способствующие достижению поставленных целей. Был представлен подробный алгоритм поведения в конфликтных ситуациях возникающих в сфере сервиса. Проведен разбор конкретных ситуаций участников семинара с предложением рекомендаций по выходу из конфликта.

Благодарим спикеров за высокий профессионализм в раскрытии темы семинара. Желаем новых интересных проектов.