18 февраля 2020 г. в колледже в рамках визита эксперта по кулинарному мастерству, преподавателя Swissam International University, члена Американской кулинарной ассоциации шеф-поваров Стива Манниона (США, штат Техас) прошёл мастер-класс с участием педагогов и студентов ГАПОУ «Арский агропромышленный колледж», ГАПОУ «Бугульминский строительно-технический колледж», ГАПОУ «Елабужский политехнический колледж» и ГАПОУ «Международный колледж сервиса». 

В рамках мастер-класса шеф-повар Стива Маннион раскрыл секреты приготовления блюд каджунской кухни: овощная джамбалайя гриль,  джамбалайя с курицей, каджунский салат из курицы гриль под сливочным каджунским соусом, паточные новоорлеанские пралине. 

Данный тип американской кулинарии назван в честь каджунов –франкоязычных франкоакадцев, депортированных англичанами в 1755 году из Акадии (Канада) в Южную Луизиану (США). Преобладает в деревенских районах. Отличается большим наличием легкодоступных ингредиентов.