6 декабря 2018 года для педагогов и студентов колледжа был организован семинар на тему «Закваска в сдобном тесте. Демонстрация изделий: бриошь, сдобная булочка Гаш, Рождественский Штоллен» с приглашением технолога-консультанта ООО «САФ-НЕВА» Батановой А.А. В рамках семинара на практике были представлены преимущества использования натуральных заквасок на примере выпечки, заявленной в теме семинара.  Вкус выпечки был по достоинству оценен участниками во время дегустации.